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Trails to Oishii Tokyo - Season 2 Episode 10
お弁当のおかずや酒のあてでも重宝される“かまぼこ”。プリっとおいしい弾力のある食感と魚のうまみが凝縮した奥深い味わいには、職人たちの技と知恵が詰め込まれている。ベルギー人のリポーター、サスキアが神奈川県の小田原を旅し、伝統の製法やおいしさの秘密に迫る。アイディア満載のおしゃれな洋風かまぼこ料理も紹介。
ジャンル: Documentary
初放送日: Mar 27, 2019
最終放送日: Apr 10, 2024
シーズン: 6 シーズン
エピソード: 99 エピソード
クルー:
キャスト:
国: Japan
スタジオ: NHK WORLD-JAPAN
キーワード: fish market, food, farming, japanese cuisine, cuisine, wholesale market, comfort food
Subtitle:
ETC.
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